Отчет о проведении курса "Бариста"
Теоретический курс читал Александр Цыбаев (Профессиональный судья чемпионатов бариста SCAE, Член Совета правления российского отделения SCAE, руководитель обучающего кофейного центра Sense of Coffee)
Практику, отработку навыков и аттестацию провела Татьяна Бурсье (Елизарова) (Эксперт по кофе, победитель Европейского Командного Чемпионата Европы и двукратный победитель Российского Чемпионата Бариста, тренинг-менеджер кофейного обучающего центра Sense of Coffee).
Курс успешно освоили и сдали аттестацию 24 человека. От ГБОУ СПО «КГМТ» обучилось 18 человек.
Техническая база по обучению на профессию Бариста является одной из самых лучших в СКФО. Данное оборудование позволяет готовиться на соревнования международного уровня.
Каждый день обучения заканчивался тестом на приобретенные знания.
Участники курса получили сертификаты как от ГБОУ СПО «КГМТ», так и от кофейного обучающего центра Sense of Coffee (г. Москва). Преподаватели очень высоко оценили как организацию, так и материально-техническую базу ресурсного центра ГБОУ СПО «КГМТ».
Ресурсный центр ГБОУ СПО «КГМТ» будет и в дальнейшем приглашать для проведения мастер-классов, краткосрочных курсов, углубленных практических обучений - самых лучших специалистов всероссийского и международного уровня в сфере Гостеприимства (HoReCa).
Такая работа способствует получению всероссийских и международных наград и аккредитаций, таких как аккредитация ресурсного центра ГБОУ СПО «КГМТ» Всемирной кулинарной ассоциацией WACS.
